自己在家用水壺燒水喝的朋友,應該都看到過這樣的現象:用久了的水壺,水垢非常難清理。很多人就開始擔心,長期喝帶有水垢的水,會得腎結石。這個話題一度沖上了微博熱搜。
長期喝帶水垢的水不會得腎結石
水垢是水里的鈣鎂離子和堿度在燒水過程中共同作用而產生,主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂。水里天然就存在很多礦物質,其中,鈣離子和鎂離子最多。
一般來說,鈣鎂離子含量越高,水的硬度就越大,也就是我們常說的“硬水”。當水的硬度高于約200mg/L時就會導致水廠、輸配水系統、管網和水壺等產生水垢。溫度越高,水垢含量越大,這也是為什么燒熱水后更容易產生水垢。
帶水垢的水通常硬度比較大,水垢的主要成分其實是碳酸鈣和氫氧化鎂,這些都是常見的物質,安全性也很好,并不會對人體健康產生危害。
實際上,世界衛生組織最新的《飲用水水質準則》中明確指出,飲用水中的鈣鎂離子濃度并不足以對健康產生影響,因此不設置限值。目前沒有證據能證明硬水會導致結石或其他健康問題。相反,如果喝水少,吃肉又多,泌尿系統結石的風險會更高。
硬水對人體無害,鈣和鎂都是人體必需的元素,而且多數人的鈣鎂攝入量都偏低。從這個意義上來說,硬度高的水,還能補充一部分礦物質。當然,也遠遠不夠日常所需,補充礦物質的正道,還是均衡的膳食。
不過,容易有水垢的水通常味道不太好,這也是為什么很多南方人來北京后會覺得北京的自來水味道不好。而且不容易清理,還會燒壞水壺。如果不喜歡,可以在家里裝個軟水機,或者喝純凈水、礦泉水等其他的水。
如何喝水更健康?
1.喝水需適量。我國膳食指南建議,普通成年人每天喝水1500毫升至1700毫升,其中800毫升左右可以從食物中獲得,所以還要喝900毫升左右。
當然,這個是推薦量,并不用恪守,可以根據自己的情況調整,比如,如果是夏天,或者運動量大、流汗多,應該再多喝一些;北方空氣干燥,也可以適當多喝點水。體力勞動者或呆在戶外的人,渴得快,也可以多喝。
另外,一些慢性病患者注意多喝水。比如,泌尿系結石、高尿酸血癥、痛風、糖尿病患者應多喝水,能降低疾病風險。
2.喝水要注意少量多次。喝水不要感到口渴時再喝,應該有意識的主動喝,少量多次,尤其是老人的感覺不敏感,更需要及時補充水。早晨起床要喝一杯水,晚上睡前盡量不要喝太多水,以免頻繁起夜。
3.特殊情況時可適當選擇電解質水。劇烈運動、高燒腹瀉人群、泌尿系結石、高尿酸血癥、痛風、糖尿病患者應多喝水,可在醫生或營養師指導下選擇電解質水。高溫(夏季高溫)環境活動或工作的人,應適當多喝水,可以喝水、鹽水或者含有鉀、鈉等的電解質水。
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