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這碗暖呼呼的粥可補(bǔ)脾益胃、益氣生津

發(fā)布時間:2022-12-14 來源:羊城晚報(bào) 閱讀:596
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冬季氣溫逐漸變冷,對腸胃也有較大影響,廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)三科(神經(jīng)內(nèi)科)主任中醫(yī)師林興棟建議,此時在飲食方面宜多樣化,注意谷、肉、蔬、果合理搭配。飲食溫軟淡素、易消化為宜,不宜過食辛辣燥熱、肥膩食物,還可選擇一些溫胃暖脾的食療。

古代民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅黏粥度日。紅黏粥其實(shí)就是紅薯粥,脾胃虛弱者,冬季可適當(dāng)多喝點(diǎn)紅薯粥,因?yàn)榧t薯有補(bǔ)脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸的功效。

【紅黏粥】

食材:粳米30g、小米30g、燕麥米10g、玉米糝10g、紅薯若干

做法:紅薯削皮切塊備用,加入2L水同時放入紅薯大火燒開,燒開后將粳米、小米、燕麥米、玉米糝倒入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)中火熬制四五十分鐘,將紅薯的口感徹底煮至軟糯入味,即可出鍋食用。

溫馨提示:電熱毯別用一整夜,要多喝水

最近天氣干燥,“秋冬養(yǎng)陰”,冬屬陰,故冬天益固護(hù)陰精、少泄津液。保暖防寒的同時,不可暴暖,忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

喜歡使用電熱毯的朋友更要注意,盡量不要整夜使用,并且需要注意補(bǔ)水,為了保證正常的新陳代謝,冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000-3000毫升。

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