■ 宜興市中醫(yī)醫(yī)院主治中醫(yī)師

吳紅敏

很多女性減肥，都是從不吃晚飯開始的，可這種方法真的健康嗎？“長(zhǎng)期不吃晚飯，你會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入不足而皮膚松弛變老，你會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而脫發(fā)，你會(huì)因?yàn)橐?jīng)常看胃病而認(rèn)識(shí)更多的腸胃醫(yī)生……”近日，網(wǎng)上這段“長(zhǎng)期不吃晚飯的人怎么樣了”的視頻火了。

的確，偶爾餓一兩頓對(duì)身體沒什么影響，但長(zhǎng)期不吃晚飯，損傷的首先就是胃。因?yàn)椴怀酝聿停覆块L(zhǎng)時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，胃酸分泌過多損傷胃黏膜，腸胃消化吸收功能也會(huì)受到影響，除了會(huì)出現(xiàn)泛酸、胃痛、燒心等癥狀，還可能誘發(fā)如胃炎、胃潰瘍、胃黏膜糜爛等胃病。而且，長(zhǎng)時(shí)間空腹，膽囊也無法排空幫助消化食物，膽汁中膽固醇濃度偏高，有可能會(huì)形成結(jié)晶儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，容易誘發(fā)膽結(jié)石或膽囊炎。

有些人長(zhǎng)期不吃晚飯，可能胃承受得了這種狀態(tài)，但營(yíng)養(yǎng)卻無法跟上，易出現(xiàn)頭昏、低血糖、貧血等病癥，還會(huì)帶來失眠、脫發(fā)、內(nèi)分泌紊亂等一系列反應(yīng)。特別是中老年人，如果長(zhǎng)期不吃晚飯，更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。

還有一些年輕女性，為了讓自己更苗條，每天只吃水果或蔬菜，但這會(huì)對(duì)身體造成極大傷害。我在門診曾遇到一位過度節(jié)食減肥的女性，才27歲就出現(xiàn)了卵巢功能早衰、手腳冰冷、乏力、盜汗、睡眠質(zhì)量差等癥狀。

此外，從中午后就不再進(jìn)食，胃部排空時(shí)間比較久，肝臟當(dāng)中儲(chǔ)存的糖原會(huì)大量減少，此時(shí)機(jī)體會(huì)消耗掉肌肉中蛋白質(zhì)將其轉(zhuǎn)化為血糖，會(huì)導(dǎo)致身體代謝水平快速降低，不但減不了肥，還會(huì)形成“喝水也胖”的易胖體質(zhì)，反而出現(xiàn)不瘦反胖的現(xiàn)象。而這些人若突然再恢復(fù)吃晚飯，身體細(xì)胞就會(huì)像蔫了的花一樣拼命吸收營(yíng)養(yǎng)，體重也會(huì)迅速反彈。因此，健康減肥還需要堅(jiān)持不懈地從飲食、生活習(xí)慣、合理運(yùn)動(dòng)等方面一起努力。