盛夏，東南大學附屬中大醫院中醫內科專家建議，應多食用絲瓜、蓮藕、扁豆、薏米、蓮子、百合、綠豆、冬瓜、黃瓜、生菜、豆芽等清熱解暑、清淡芳香的食物，并推薦了幾款簡便易操作的家庭代茶飲。

烏梅陳皮甘草茶：烏梅50克、陳皮6克、甘草3克，冰糖適量。以上3味放入鍋中加適量水，煮開后加入冰糖，調和成一個適中甜度即可。糖尿病患者可將冰糖換成木糖醇。功效：酸能收澀，夏季多食酸性食物有助于固表斂汗、防止耗傷氣陰，烏梅陳皮甘草茶酸酸甜甜，可開胃化濕，適用于夏季常飲。

西瓜翠衣茶：把綠色西瓜皮洗凈曬干就是一味中藥，名為西瓜翠衣。用西瓜翠衣10克泡茶喝，可加少量冰糖調味。功效：西瓜翠衣可以清心火，如出現舌尖腫痛、口腔潰瘍、心中煩悶等心火重等癥狀可飲此茶，但脾胃虛寒者不可飲。

三豆飲：薏苡仁30克、綠豆30克、赤小豆30克。所有材料洗凈后放入鍋中，加適量水中火煮開，小火煮熟，加冰糖適量即可食用。功效：三豆飲有清熱解暑、健脾利濕的作用。適用于夏季經常服用，兒童亦可放心喝。（敏穩）